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120 種經典滷味大收錄



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010616516

商品訊息功能: 房地產投資與市場分析

商品訊息描述:



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本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容。

【食物誌64】冰鎮滷味加熱滷味一次學會

如果說有什麼菜是可以讓人偷懶又能兼顧美味，那麼＂滷味＂應該就是囉！無論是加熱滷味或是可以當零嘴吃的冰鎮滷味，只要精心調配好滷包，搭配黃金比例的水與調味汁，一鍋美味滷汁就能成就好料理，而這一鍋什麼都有的滷味，就是婆婆媽媽們的最愛了，想知道如何輕鬆擁有美味嗎？看下去就知道～

【食物誌110】爆紅眷村滷菜料理

眷村菜也算是一種懷舊料理，也具有家常、平民及創意的風格。眷村菜的特色一定少不了滷味、大鍋滷菜、麵餅類等，而眷村滷味跟一般的滷味有甚麼分別？滷汁又可分成紅滷、白滷兩種，本書就是要教你製作出道地眷村味的滷汁，再搭配各種食材，滷出多變的美味。學會滷出一鍋美味後，再土地開發分析加些材料和調味，也可以變化出讓人想像不到的豐富美味佳餚。

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商品訊息簡述:

  • 出版社：楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2013/11/20
  • 語言：繁體中文


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商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010616516

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